CAPATAZ
LA BANDERILLA MÁS TÍPICA DE BURGOS
Nuestra apuesta es:
Aceituna verde, Piparra, Pepinillo, Anchoa, Mejillón y Navaja.
Imprescindible en cualquier vermut.
GILDA
NUESTRA BANDERILLA TÍPICA DEL PAIS VASCO
Nuestra apuesta es:
Aceituna verde, Piparra y Anchoa.
A veces lo simple es la solución
y esta es esa ocasión.
BANDERILLA PULPO
UNA BANDERILLA DIFERENTE
Nuestra apuesta es:
Aceituna verde, pata de pulpo y cebolla morada, salpimentado y con un toque de vinagre de jerez.
Una banderilla que llenara tu boca de experiencias.
MORCILLA
UNA TAPA ORIGINAL DE BURGOS
Nuestra apuesta es:
Morcilla de Autor D.O. Burgos, acompañada de pimientos confitados.
Lo propio de la tierra en su mejor expresión.
BACALAO EN TEMPURA
LA ESPECIALIDAD DE LA VERMUTERÍA
Nuestra apuesta es:
Lingotes de lomo de bacalao en tempura con cobertura de reducción de vermut y brotes de alfalfa acompañado de salsa de sweetchilli.
Esperamos que lo disfruten tanto como nosotros al prepararlo.